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 기사

ISSN  

03676293

저자명  

조은진

서명/저자  

옥수수유와 conjugated linoleic acid로부터 고정화 효소를 이용한 재구성지질의 합성 / 조은진 , 이기택

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2003.

형태사항  

pp. 797-802

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

이기택

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제35권 제5호 (2003. 10) 2003, 10

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kjul:60255422