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 기사

ISSN  

03676293

저자명  

박재영

서명/저자  

국내 가열식품군의 아크릴아마이드 예비 모니터링 / 박재영 , 김혜영 , 이종옥 , 정소영 , 소유섭 , 김창민 , 오상석

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2003.

형태사항  

pp. 748-751

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

김혜영 , 이종옥 , 정소영 , 소유섭 , 김창민 , 오상석

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제35권 제4호 (2003. 8) 2003, 08

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kjul:60255414