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Candida magnoliae의 발효 조건이 erythritol의 생산에 미치는 영향
Candida magnoliae의 발효 조건이 erythritol의 생산에 미치는 영향
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 저자명
- 최정현
- 서명/저자
- Candida magnoliae의 발효 조건이 erythritol의 생산에 미치는 영향 / 최정현 , 김명동 , 서진호 , 안장우
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2003.
- 형태사항
- pp. 708-712
- 주기사항
- 참고문헌 수록
- 기타저자
- 김명동 , 서진호 , 안장우
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255407
MARC
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■773 ▼t한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology)▼g제35권 제4호 (2003. 8)▼d2003, 08
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