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 기사

ISSN  

03676293

저자명  

김경탁

서명/저자  

고전압 펄스 전기장 처리에 의한 감귤주스의 품질변화 / 김경탁 , 김성수 , 홍희도 , 하상도 , 이영춘

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2003.

형태사항  

pp. 635-641

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

김성수 , 홍희도 , 하상도 , 이영춘

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제35권 제4호 (2003. 8) 2003, 08

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kjul:60255395