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 기사

ISSN  

03676293

저자명  

조민

서명/저자  

감마선과 유기산을 이용한 알긴산 용액의 저분자화에 대한 연구 / 조민 , 김병용 , 임종환

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2003.

형태사항  

pp. 67-71

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

김병용 , 임종환

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제35권 제1호 (2003. 2) 2003, 02

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kjul:60255365