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Continuous distribution analysis를 이용한 냉.해동과정 중 돈육의 NMR relaxation pattern의 변화
Continuous distribution analysis를 이용한 냉.해동과정 중 돈육의 NMR relaxation pattern의 변화
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 저자명
- 이선민
- 서명/저자
- Continuous distribution analysis를 이용한 냉.해동과정 중 돈육의 NMR relaxation pattern의 변화 / 이선민 , 노정해 , 윤혜현 , 이택수
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2003.
- 형태사항
- pp. 57-61
- 주기사항
- 참고문헌 수록
- 기타저자
- 노정해 , 윤혜현 , 이택수
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255363
MARC
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■1001 ▼a이선민
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■500 ▼a참고문헌 수록
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■773 ▼t한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology)▼g제35권 제1호 (2003. 2)▼d2003, 02
■856 ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS ▼aS011390▼b60050191▼h8▼s2▼fP
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