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 기사

ISSN  

03676293

저자명  

이선미

서명/저자  

배합비를 달리한 고추장의 레올로지 특성 / 이선미 , 임이종 , 유병승

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2003.

형태사항  

pp. 44-51

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

임이종 , 유병승

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제35권 제1호 (2003. 2) 2003, 02

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kjul:60255361