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 기사

ISSN  

03676293

저자명  

정명수

서명/저자  

NMR을 이용한 구조 및 입도 차이에 따른 분말 포도당의 molecular relaxation behavior의 관찰 / 정명수

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2002.

형태사항  

pp. 1140-1144

주기사항  

참고문헌 수록

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제34권 제6호 (2002. 12) 2002, 12

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kjul:60255352