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시금치의 cook-chill 가공 중 오염지표균 및 병원성세균의 변화
시금치의 cook-chill 가공 중 오염지표균 및 병원성세균의 변화
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 저자명
- 김혜정
- 서명/저자
- 시금치의 cook-chill 가공 중 오염지표균 및 병원성세균의 변화 / 김혜정 , 박재갑 , 이동선 , 백현동
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2002.
- 형태사항
- pp. 927-930
- 주기사항
- 참고문헌 수록
- 기타저자
- 박재갑 , 이동선 , 백현동
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255316
MARC
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■1001 ▼a김혜정
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■7001 ▼a박재갑 , 이동선 , 백현동
■773 ▼t한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology)▼g제34권 제5호 (2002. 10)▼d2002, 10
■856 ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS ▼aS011388▼b60050191▼h8▼s2▼fP
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