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 기사

ISSN  

03676293

저자명  

이옥환

서명/저자  

각종 효소를 이용한 맥주 폐효모로부터 효모추출물 제조 / 이옥환 , 이성갑 , 손종연 , 김경임 , 김현덕 , 이부용

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2002.

형태사항  

pp. 867-872

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

이성갑 , 손종연 , 김경임 , 김현덕 , 이부용

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제34권 제5호 (2002. 10) 2002, 10

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kjul:60255304