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젤라틴의 동적 레올로지 특성
젤라틴의 동적 레올로지 특성 / 최윤희 , 임승택 , 유병승
젤라틴의 동적 레올로지 특성

상세정보

자료유형  
 기사
ISSN  
03676293
저자명  
최윤희
서명/저자  
젤라틴의 동적 레올로지 특성 / 최윤희 , 임승택 , 유병승
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 2002.
형태사항  
pp. 830-834
주기사항  
참고문헌 수록
기타저자  
임승택 , 유병승
기본자료저록  
한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제34권 제5호 (2002. 10) 2002, 10
원문정보  
 url
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60255298

MARC

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