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건조 어육 단백질 분말의 식품학적 기능성
건조 어육 단백질 분말의 식품학적 기능성
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 저자명
- 최경임
- 서명/저자
- 건조 어육 단백질 분말의 식품학적 기능성 / 최경임 , 홍유미 , 이근우 , 최영준
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2006.
- 형태사항
- pp. 1394-1398
- 주기사항
- 참고문헌 수록
- 기타저자
- 홍유미 , 이근우 , 최영준
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60254897
MARC
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■773 ▼t한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and▼g제35권 제10호 (2006. 12)▼d2006, 10
■856 ▼uhttp://jkfn.kfn.or.kr/
■SIS ▼aS036914▼b60050477▼h8▼s2▼fP
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