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 기사

ISSN  

12263311

저자명  

정진영

서명/저자  

막분리한 두부순물 농축분말첨가가 요구르트의 품질에 미치는 영향 / 정진영 , 정해정 , 김우정

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2005.

형태사항  

pp. 1579-1585

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

정해정 , 김우정

기본자료저록  

한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제34권 제10호 (2005. 12) 2005, 12

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kjul:60254871