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 기사

ISSN  

12263311

저자명  

김혜숙

서명/저자  

새우가공부산물을 이용한 속성 멸치액젓의 제조 / 김혜숙 , 양수경 , 박찬호 , 한병욱 , 강경태 , 지승길 , 서윤언 , 허민수 , 김진수

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2005.

형태사항  

pp. 1265-1273

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

양수경 , 박찬호 , 한병욱 , 강경태 , 지승길 , 서윤언 , 허민수 , 김진수

기본자료저록  

한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제34권 제8호 (2005. 10) 2005, 06

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kjul:60254800