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새우가공부산물을 이용한 속성 멸치액젓의 제조
새우가공부산물을 이용한 속성 멸치액젓의 제조
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12263311
- Author
- 김혜숙
- Title/Author
- 새우가공부산물을 이용한 속성 멸치액젓의 제조 / 김혜숙 ; 양수경 , 박찬호 , 한병욱 , 강경태 , 지승길 , 서윤언 , 허민수 , 김진수
- Publish Info
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2005.
- Material Info
- pp. 1265-1273
- General Note
- 참고문헌 수록
- Added Entry-Personal Name
- 양수경 , 박찬호 , 한병욱 , 강경태 , 지승길 , 서윤언 , 허민수 , 김진수
- Host Item Entry
- 한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제34권 제8호 (2005. 10) 2005, 06
- Electronic Location and Access
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60254800
MARC
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