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 기사

ISSN  

12263311

저자명  

박미화

서명/저자  

감식초 발효용 초산균의 분리 및 특성 / 박미화 , 이정옥 , 이주영 , 유선주 , 고유진 , 김영훈 , 류충호

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2005.

형태사항  

pp. 1251-1257

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

이정옥 , 이주영 , 유선주 , 고유진 , 김영훈 , 류충호

기본자료저록  

한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제34권 제8호 (2005. 10) 2005, 06

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