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ISSN  

12263311

저자명  

홍진숙

서명/저자  

떫은감 농축액을 첨가한 인절미의 품질 특성 / 홍진숙 , 김명애

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2005.

형태사항  

pp. 1232-1238

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

김명애

기본자료저록  

한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제34권 제8호 (2005. 10) 2005, 06

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