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 008200313s2002        ulk                          aa    kor
■022    ▼a03676293
■1001  ▼a이은정
■24510▼a보리등겨로  제조한  간장의  발효기간별  맛성분  변화▼d이은정▼e권오준,  최웅규,  손동화,  권오진,  이석일,  양성호,  임무혁,  김대곤,  정영건  공저
■260    ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2002.
■300    ▼app.  85-90
■7001  ▼a권오준,  최웅규,  손동화,  권오진,  이석일,  양성호,  임무혁,  김대곤,  정영건
■773    ▼t한국식품과학회지(Korean  Journal  of  Food  Science  and  Technology)▼g제34권  제1호  (2002.  2)▼d2002,  02
■856    ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS    ▼aS011384▼b60050191▼h8▼s2▼fP

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