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참외의 알콜 및 초산발효 특성 모니터링
참외의 알콜 및 초산발효 특성 모니터링
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 저자명
- 이기동
- 서명/저자
- 참외의 알콜 및 초산발효 특성 모니터링 / 이기동 , 권승혁 이명희, 김숙경, 권중호 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2002.
- 형태사항
- pp. 30-36
- 기타저자
- 권승혁 이명희, 김숙경, 권중호
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60254642
MARC
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■773 ▼t한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology)▼g제34권 제1호 (2002. 2)▼d2002, 02
■856 ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS ▼aS011384▼b60050191▼h8▼s2▼fP
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