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몇가지 전분으로 만든 당면과 동결건조 당면의 특성
몇가지 전분으로 만든 당면과 동결건조 당면의 특성
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 저자명
- 이영철
- 서명/저자
- 몇가지 전분으로 만든 당면과 동결건조 당면의 특성 / 이영철 , 오세욱, 한승배, 한선동, 강남길 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2002.
- 형태사항
- pp. 24-29
- 기타저자
- 오세욱, 한승배, 한선동, 강남길
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60254639
MARC
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■1001 ▼a이영철
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■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2002.
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■7001 ▼a오세욱, 한승배, 한선동, 강남길
■773 ▼t한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology)▼g제34권 제1호 (2002. 2)▼d2002, 02
■856 ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS ▼aS011384▼b60050191▼h8▼s2▼fP
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