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 기사

ISSN  

03676293

저자명  

임종환

서명/저자  

자색고구마에서 추출한 anthocyanin 의 광안정성 / 임종환 , 이장욱 공저

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2002.

형태사항  

pp. 346-349

기타저자  

이장욱

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제34권 제2호 (2002. 4) 2002, 04

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