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잣죽의 제조조건이 이화학적 특성에 미치는 영향
잣죽의 제조조건이 이화학적 특성에 미치는 영향
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 저자명
- 장선
- 서명/저자
- 잣죽의 제조조건이 이화학적 특성에 미치는 영향 / 장선 , 이범수, 금준석, 은종방 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2002.
- 형태사항
- pp. 225-231
- 기타저자
- 이범수, 금준석, 은종방
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60254614
MARC
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