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반응표면분석법에 의한 양파유 미세캡슐화 공정의 최적화
반응표면분석법에 의한 양파유 미세캡슐화 공정의 최적화
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 저자명
- 홍은미
- 서명/저자
- 반응표면분석법에 의한 양파유 미세캡슐화 공정의 최적화 / 홍은미 , 유문균, 노봉수, 장판식 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2002.
- 형태사항
- pp. 437-443
- 기타저자
- 유문균, 노봉수, 장판식
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60254579
MARC
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■773 ▼t한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology)▼g제34권 제3호 (2002. 6)▼d2002, 06
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■SIS ▼aS011386▼b60050191▼h8▼s2▼fP
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