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 기사

ISSN  

03676293

저자명  

오세욱

서명/저자  

두부의 저장성에 미치는 복분자, 가자육, 오배자 에탄올 추출물의 효과 / 오세욱 , 이영철, 홍희도 공저

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2002.

형태사항  

pp. 746-749

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

이영철, 홍희도

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제34권 제4호 (2002. 8) 2002, 08

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kjul:60253073