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다양한 수준의 마늘 첨가 쿠키의 품질 특성 연구
다양한 수준의 마늘 첨가 쿠키의 품질 특성 연구
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 저자명
- 김혜영
- 서명/저자
- 다양한 수준의 마늘 첨가 쿠키의 품질 특성 연구 / 김혜영 , 정수진, 허미연, 김강성 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2002.
- 형태사항
- pp. 637-641
- 주기사항
- 참고문헌수록
- 기타저자
- 정수진, 허미연, 김강성
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60253055
MARC
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■1001 ▼a김혜영
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■7001 ▼a정수진, 허미연, 김강성
■773 ▼t한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology)▼g제34권 제4호 (2002. 8)▼d2002, 08
■856 ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS ▼aS011387▼b60050191▼h8▼s2▼fP
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