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 기사

ISSN  

03676293

저자명  

최성희

서명/저자  

칡즙 첨가 식빵의 관능적 특성과 향기성분 / 최성희 , 김영수 공저

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2002.

형태사항  

pp. 604-609

주기사항  

참고문헌수록

기타저자  

김영수

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제34권 제4호 (2002. 8) 2002, 08

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