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농장에서 식탁까지 : 신선 과채류 편 = Food safety from farm to table·fresh furits and vegetables
농장에서 식탁까지 : 신선 과채류 편 = Food safety from farm to table·fresh furits and vegetables
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791196476908 93510 : \15000
- 청구기호
- 517.5 박74노농
- 저자명
- 박정면
- 서명/저자
- 농장에서 식탁까지 : 신선 과채류 편 = Food safety from farm to table·fresh furits and vegetables / 박정면 , 정덕화 지음
- 발행사항
- 부산 : 세이프웨이, 2018.
- 형태사항
- 379 p. : 삽화, 초상 ; 24 cm.
- 주기사항
- 권말부록: 용어해설
- 주기사항
- 2019년 세종도서 학술부문
- 서지주기
- 참고문헌: p. 331-370
- 일반주제명
- 식품 위생[食品衛生]
- 일반주제명
- 열매 채소[--菜蔬]
- 기타저자
- 정덕화
- 가격
- 15000
- Control Number
- kjul:60252855
MARC
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