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노인급식에서 제공되는 마늘쫑 새우 볶음의 미생물학적 품질평가
노인급식에서 제공되는 마늘쫑 새우 볶음의 미생물학적 품질평가
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12257060
- 저자명
- 김혜영
- 서명/저자
- 노인급식에서 제공되는 마늘쫑 새우 볶음의 미생물학적 품질평가 / 김혜영
- 발행사항
- 서울 : 한국식생활문화학회, 2007.
- 형태사항
- pp. 441-448
- 주기사항
- 참고문헌수록 : p.447-448
- 일반주제명
- 한국식생활문화, 한국식생활, 한국생활문화
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60248957
MARC
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■773 ▼t한국식생활문화학회지=Journal of the Korean Society of Food Culture▼g제22권 제4호 (2007년 8월)▼d2007, 08
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