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 기사

ISSN  

12257060

저자명  

김지영

서명/저자  

석류 농축액 첨가 두부의 품질특성 및 저장성 / 김지영 , 박금순

발행사항  

서울 : 한국식생활문화학회, 2006.

형태사항  

pp. 644-652

주기사항  

참고문헌수록 : p.651-652

일반주제명  

한국식생활문화, 한국식생활, 한국생활문화

기타저자  

박금순

기본자료저록  

한국식생활문화학회지=Journal of the Korean Society of Food Culture : 제21권 제6호 (2006년 12월) 2006, 12

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