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호텔 양식당의 스타메뉴 개발에 관한 탐색적 연구 : -서울지역 특1급 호텔을 중심으로-
호텔 양식당의 스타메뉴 개발에 관한 탐색적 연구 : -서울지역 특1급 호텔을 중심으로-
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12257060
- Author
- 이은정
- Title/Author
- 호텔 양식당의 스타메뉴 개발에 관한 탐색적 연구 : -서울지역 특1급 호텔을 중심으로- / 이은정 ; 이종길
- Publish Info
- 서울 : 한국식생활문화학회, 2006.
- Material Info
- pp. 629-637
- General Note
- 참고문헌수록 : p.636-637
- Subject Added Entry-Topical Term
- 한국식생활문화, 한국식생활, 한국생활문화
- Added Entry-Personal Name
- 이종길
- Host Item Entry
- 한국식생활문화학회지=Journal of the Korean Society of Food Culture : 제21권 제6호 (2006년 12월) 2006, 12
- Electronic Location and Access
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60248920
MARC
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