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 기사

ISSN  

02572397

저자명  

박수진

서명/저자  

대체지방의 이용 가능성 / 박수진 , 우나리야, 강명화

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2004.

형태사항  

pp. 26 - 35

주기사항  

참고문헌수록 : p.33-35

일반주제명  

Food Science ,Industry,식품과학,산업

기타저자  

우나리야, 강명화

기본자료저록  

식품과학과 산업(Food Science and Industry) : 제37권 제3호 (2004. 9) 2004, 09

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Control Number  

kjul:60248193