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ISSN  

02572397

저자명  

김인환

서명/저자  

트랜스지방 저감화 기술현황 및 개발 / 김인환

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2007.

형태사항  

pp. 10 - 13

일반주제명  

식품과학,산업

기본자료저록  

식품과학과 산업(Food Science and Industry) : 제40권 제1호 (2007. 3) 2007, 03

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kjul:60247671