자료유형  

 기사

ISSN  

03676293

저자명  

최차란

서명/저자  

국내산 아마란스로부터 분리한 전분의 특성 비교 / 최차란 , 최훈재, 김성란, 이재학, 신말식 공저

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2000.

형태사항  

pp. 252-257

서지주기  

참고문헌수록 : p.257

서지주기  

Inculdes index.

일반주제명  

식품, 식품과학

기타저자  

최훈재, 김성란, 이재학, 신말식

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제32권 제2호 (2000. 4) 2000, 04

원문정보  

 url

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

kjul:60247230