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고구마 전분을 이용한 가식성 필름의 제조와 특성
고구마 전분을 이용한 가식성 필름의 제조와 특성
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 03676293
- Author
- 이정주
- Title/Author
- 고구마 전분을 이용한 가식성 필름의 제조와 특성 / 이정주 ; 임종환 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국식품과학회, 2000.
- Material Info
- pp. 834-842
- 서지주기
- 참고문헌수록 : p.841-842
- 서지주기
- Inculdes index.
- Subject Added Entry-Topical Term
- 식품, 식품과학
- Added Entry-Personal Name
- 임종환
- Host Item Entry
- 한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제32권 제4호 (2000. 8) 2000, 08
- Electronic Location and Access
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60246238
MARC
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