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 기사

ISSN  

03676293

저자명  

이주운

서명/저자  

감마선 조사에 의한 갈색 새우 ( Penaeus aztecus ) 주요알러젠 ( Pen a 1 ) 의 알러지성 및 항원성의 변화 / 이주운 , 김재훈, 성창근, 강근옥, 신명곤, 변명우 공저

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2000.

형태사항  

pp. 822-827

서지주기  

참고문헌수록 : p.826-827

서지주기  

Inculdes index.

일반주제명  

식품, 식품과학

기타저자  

김재훈, 성창근, 강근옥, 신명곤, 변명우

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제32권 제4호 (2000. 8) 2000, 08

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kjul:60246235