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 기사

ISSN  

03676293

저자명  

기해진

서명/저자  

현미찹쌀가루와 향현미찹쌀가루를 첨가한 우리밀국수의 제조 및 품질특성 / 기해진 , 이수태, 박양균 공저

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2000.

형태사항  

pp. 799-805

서지주기  

참고문헌수록 : p.804-805

서지주기  

Inculdes index.

일반주제명  

식품, 식품과학

기타저자  

이수태, 박양균

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제32권 제4호 (2000. 8) 2000, 08

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kjul:60246229