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 기사

ISSN  

03676293

저자명  

강길진

서명/저자  

길항미생물에 의한 된장 중 아플라톡신 제어 및 그 품질특성 / 강길진 , 박종훈, 조정일 공저

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2000.

형태사항  

pp. 1258 - 1265

서지주기  

참고문헌수록 : p.1265

서지주기  

Inculdes index.

기타저자  

박종훈, 조정일

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제32권 제6호 (2000. 12) 2000, 12

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kjul:60245871