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떫은감에서 분리한 탄닌성분의 기능적 특성
떫은감에서 분리한 탄닌성분의 기능적 특성
상세정보
MARC
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■24510▼a떫은감에서 분리한 탄닌성분의 기능적 특성▼d서지형▼e정용진, 김광수 공저
■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2000.
■300 ▼app. 212-217
■500 ▼a참고문헌수록 : p.216-217
■650 ▼a식품, 식품과학
■7001 ▼a정용진, 김광수
■773 ▼t한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology)▼g제32권 제1호 (2000. 2)▼d2000, 02
■856 ▼uhttp://www.kosfost.or.kr
■SIS ▼aS011372▼b60050191▼h8▼s2▼fP
