자료유형  

 기사

ISSN  

03676293

저자명  

강미영

서명/저자  

제분방법을 달리하여 제조한 8 품종 병이체벼의 쌀빵가공성 비교 / 강미영 , 한지연 공저

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2000.

형태사항  

pp. 75-81

주기사항  

참고문헌수록 : p.81

일반주제명  

식품, 식품과학

기타저자  

한지연

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제32권 제1호 (2000. 2) 2000, 02

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Control Number  

kjul:60245663