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 기사

ISSN  

02572397

저자명  

김근성

서명/저자  

식품산업에서 젖산균 생산 bacteriocin의 이용 / 김근성 , 이성제 공저

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2000.

형태사항  

pp. 55-65

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

이성제

기본자료저록  

식품과학과 산업(Food Science and Industry) : 제33권 제3호 (2000. 9) 2000, 09

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