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2018 순천시 주암면 다슬기를 이용한 품평 및 교육 메뉴 개발 연구
2018 순천시 주암면 다슬기를 이용한 품평 및 교육 메뉴 개발 연구
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 25862669
- 저자명
- 김보성
- 서명/저자
- 2018 순천시 주암면 다슬기를 이용한 품평 및 교육 메뉴 개발 연구 / 저 김보성
- 발행사항
- 경주 : 해양수산외식조리학회, 2018.
- 형태사항
- pp. 106-115
- 주기사항
- 참고문헌 수록
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60232486
MARC
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■773 ▼t해양수산외식조리학회지▼gVol.2 No.1▼d2018, 08
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