서브메뉴
검색
20년을 버틴 자영업자의 비밀노트. 5 : 운영 및 조직관리 - [전자책]
![20년을 버틴 자영업자의 비밀노트. 5 : 운영 및 조직관리 - [전자책] / 전대성 ; 유성호 지음](/Sponge/Images/bookDefaults/MEbookdefaultsmall.png)
20년을 버틴 자영업자의 비밀노트. 5 : 운영 및 조직관리 - [전자책]
Detailed Information
- Material Type
- 전자책
- 181007174430
- Date and Time of Latest Transaction
- 20190702232727
- ISBN
- 9791188448630(e-Book) 05320
- KDC
- 325.21325.5-5
- Author
- 전대성
- Title/Author
- 20년을 버틴 자영업자의 비밀노트. 5 : 운영 및 조직관리 - [전자책] / 전대성 ; 유성호 지음
- Publish Info
- 서울 : 세계와나, 2018( (YES24, 2018))
- Material Info
- 전자책 1책 : 천연색
- Abstracts/Etc
- 요약요식업에 도전하려는 이들에게 도움이 되고자 펴낸 "20년을 버틴 자영업자의 비밀노트" 시리즈 Ⅴ편에서는 가게를 운영하고 조직을 관리하는 노하우를 담았다. 사장의 역할과 주방장과의 관계, 아르바이트 채용 노하우, 조직운영에 꼭 필요한 요소 등을 풀어냈다. 이어지는 Ⅵ편에서는 원가절감에 대하여, Ⅶ편에서는 각종 노하우에 대하여 다룰 예정이다. 요식업 시장에 발을 들이고 싶다면 일독을 권한다. 저자의 시행착오를 바탕으로 전하는 생생한 조언과 노하우가 현장에서 큰 도움이 될 것이다
- Added Entry-Personal Name
- 유성호
- Electronic Location and Access
- url
- 기타서명
- 이십년을 버틴 자영업자의 비밀노트
- Price Info
- \5400
- Control Number
- kjul:60226912
MARC
008190705s2018 ulk d a kor■00120181007174430
■00520190702232727
■020 ▼a9791188448630(e-Book)▼g05320
■040 ▼a247022▼c247022
■056 ▼a325.21▼a325.5▼25
■1001 ▼a전대성
■24510▼a20년을 버틴 자영업자의 비밀노트▼n5▼p운영 및 조직관리▼h[전자책]▼d전대성▼e유성호 지음
■256 ▼a전자 데이터
■260 ▼a서울▼b세계와나▼c2018▼f(YES24▼g2018)
■300 ▼a전자책 1책 ▼b천연색
■516 ▼aePub
■520 ▼a요식업에 도전하려는 이들에게 도움이 되고자 펴낸 "20년을 버틴 자영업자의 비밀노트" 시리즈 Ⅴ편에서는 가게를 운영하고 조직을 관리하는 노하우를 담았다. 사장의 역할과 주방장과의 관계, 아르바이트 채용 노하우, 조직운영에 꼭 필요한 요소 등을 풀어냈다. 이어지는 Ⅵ편에서는 원가절감에 대하여, Ⅶ편에서는 각종 노하우에 대하여 다룰 예정이다. 요식업 시장에 발을 들이고 싶다면 일독을 권한다. 저자의 시행착오를 바탕으로 전하는 생생한 조언과 노하우가 현장에서 큰 도움이 될 것이다
■653 ▼a자영업▼a창업▼a자영업
■7001 ▼a유성호
■85640▼uhttp://yes24.gu.ac.kr/ebook/ebook_detail.asp?goods_id=63743148
■940 ▼a이십년을 버틴 자영업자의 비밀노트
■9500 ▼b\5400
Preview
Export
ChatGPT Discussion
AI Recommended Related Books
Detail Info.
- Reservation
- Not Exist
- My Folder
- Reference Materials for Thesis Writing
- Reference Materials for Research Ethics
- Job-Related Books
