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향토음식 메뉴개발에 관한 연구 - 천안 지역을 중심으로 -
향토음식 메뉴개발에 관한 연구 - 천안 지역을 중심으로 -
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12291838
- 저자명
- 차석빈
- 서명/저자
- 향토음식 메뉴개발에 관한 연구 - 천안 지역을 중심으로 - / 차석빈 , 임주환.이애자 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국외식경영학회, 2000.
- 형태사항
- pp. 211-229
- 주기사항
- 참고문헌수록
- 기타저자
- 임주환.이애자
- 기본자료저록
- 외식경영연구(Journal of Foodservice Management) : Volume 3 Number 2 (Serial Number 5)(2000. 12) 2000, 12
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60225923
MARC
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