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미국내 민족음식의 조사를 통한 한식당의 현지화 전략
미국내 민족음식의 조사를 통한 한식당의 현지화 전략
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12291838
- 저자명
- 서진욱
- 서명/저자
- 미국내 민족음식의 조사를 통한 한식당의 현지화 전략 / 서진욱 , 곽용섭.유종서 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국외식경영학회, 2001.
- 형태사항
- pp. 125-147
- 주기사항
- 참고문헌수록
- 기타저자
- 곽용섭.유종서
- 기본자료저록
- 외식경영연구(Journal of Foodservice Management) : Volume 4 Number 1 (Serial Number 6)(2001. 8) 2001, 08
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60225898
MARC
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