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연구노트 : 수원갈비의 역사성 탐구에 관한 소고
연구노트 : 수원갈비의 역사성 탐구에 관한 소고
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12291838
- 저자명
- 이재규
- 서명/저자
- 연구노트 : 수원갈비의 역사성 탐구에 관한 소고 / 이재규 저
- 발행사항
- 서울 : 한국외식경영학회, 2003.
- 형태사항
- pp. 169-181
- 주기사항
- 참고자료 수록
- 기본자료저록
- 외식경영연구(Journal of Foodservice Management) : Volume 6 Number 1 (Serial Number 11)(2003. 2) 2003, 02
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60225876
MARC
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