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외식업체의 메뉴결정 및 영향에 관한 연구 -서울소재 패밀리 레스토랑을 중심으로
외식업체의 메뉴결정 및 영향에 관한 연구 -서울소재 패밀리 레스토랑을 중심으로
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12291838
- 저자명
- 송기옥
- 서명/저자
- 외식업체의 메뉴결정 및 영향에 관한 연구 -서울소재 패밀리 레스토랑을 중심으로 / 송기옥 저
- 발행사항
- 서울 : 한국외식경영학회, 2003.
- 형태사항
- pp. 27-41
- 주기사항
- 참고문헌수록
- 기본자료저록
- 외식경영연구(Journal of Foodservice Management) : Volume 6 Number 1 (Serial Number 11)(2003. 2) 2003, 02
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60225861
MARC
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