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메뉴개발에 새로운 접근방법에 관한 연구
메뉴개발에 새로운 접근방법에 관한 연구
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12291838
- 저자명
- 나정기
- 서명/저자
- 메뉴개발에 새로운 접근방법에 관한 연구 / 나정기 저
- 발행사항
- 서울 : 한국외식경영학회, 2004.
- 형태사항
- pp. 139-155
- 주기사항
- 참고문헌수록
- 기본자료저록
- 외식경영연구(Journal of Foodservice Management) : Volume 7 Number 1 (Serial Number 14)(2004. 2) 2004, 02
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60225849
MARC
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