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한식 메뉴 상품 품질 평가에 관한 연구
한식 메뉴 상품 품질 평가에 관한 연구
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12291838
- 저자명
- 김명희
- 서명/저자
- 한식 메뉴 상품 품질 평가에 관한 연구 / 김명희 저
- 발행사항
- 서울 : 한국외식경영학회, 2005.
- 형태사항
- pp. 173-192
- 주기사항
- 참고문헌수록
- 기본자료저록
- 외식경영연구(Journal of Foodservice Management) : Volume 8 Number 3 (Serial Number 19)(2005. 10) 2005, 10
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60225764
MARC
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