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신선식품 저장성 향상을 위한 비열 가공 기술
신선식품 저장성 향상을 위한 비열 가공 기술
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 15989968
- 저자명
- 박지용
- 서명/저자
- 신선식품 저장성 향상을 위한 비열 가공 기술 / 박지용 저
- 발행사항
- 서울 : 한국산업식품공학회, 2005.
- 형태사항
- pp. 12-19
- 주기사항
- 권말 색인 및 참고문헌 수록
- 기본자료저록
- 식품과 기계 : 제3권 제1호 2005, 08
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60219272
MARC
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