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두부제조공정의 최적화
두부제조공정의 최적화
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12264768
- 저자명
- 한명륜
- 서명/저자
- 두부제조공정의 최적화 / 한명륜 , 김애정, 정건섭, 이수정, 김명환 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국산업식품공학회, 2006.
- 형태사항
- pp. 66-70
- 주기사항
- 권말 참고문헌 수록
- 기타저자
- 김애정, 정건섭, 이수정, 김명환
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60219023
MARC
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■773 ▼t산업식품공학(Food Engineering Progress)▼g제10권 제1호 (2006년 2월)▼d2006, 02
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■SIS ▼aS026949▼b60050522▼h8▼s2▼fP
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